"料理"に属する投稿一覧
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2017.08.27
末っ子の誕生日と久し振りの手巻き寿司
8月はずっとバタバタしておりましたが、先日末っ子の誕生日のお祝いをしました。...
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2017.07.31
休日の楽しみ
昨日の日曜日も半分仕事モードと少しバタバタしておりました。 その合間を縫って...
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2017.07.18
毎度の鱧づくし
我が家の夏は鱧（ハモ）と蛸（タコ）が登場する事が多くあります。 今年初の立派...
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2017.07.09
ジビエ料理～猪
毎年、筍を収穫する竹林も猪の被害に頭を悩ませる地域。 伐採した竹で竹林を囲い...
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2017.07.03
鱧と鱚
毎日暑い現場作業などでお疲れモードなので、日曜日は魚を買出しに行って、ひたす...
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2017.05.04
休日の楽しみ～料理長に変身
さて、ゴールデンウィークも後半戦に突入！ ここ備後地方は好天に恵まれておりま...
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2017.04.16
寿司 まつかわ 久し振りの開店です
久し振りの1日のお休み。 気分転換にお魚買いに沼隈へ。 今日の仕入れはこちら...
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2017.04.11
待ってました！ 筍
【筍】 今年は年周りからして裏年。 そして春先の少雨に寒波のダブルパンチで昨...
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2017.03.19
季節を頂く～春編～
久し振りに漁港の市場に顔をだすと、いいもの発見しました。 春先...
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2016.12.20
赤貝 久し振りです
先日の日曜日も、ちょっと仕事しながら料理も楽しみながら・・てな感じで過ごして...