【筍】

今年は年周りからして裏年。

そして春先の少雨に寒波のダブルパンチで昨年より約1ヶ月遅れて初物発見！。

写真の中の一番小さいサイズの物は数個見つけていたのですが、丁度いい大きさの筍はこの日が初めてでした。

全く期待せず竹林へ行ったので、カメラ持たず仕舞。生えている様子は次回と言う事で。

 

掘った筍は時間との勝負です。持ち帰ったら速攻湯がきます。もちろんこいつを利用して。

このために買った薪ストーブ。筍当たり年は毎日、大鍋２つでフル回転。

子供達の大好きな筍御飯。

木の芽を添えて美味しくいただきました。

待っている人がたくさんいるので、ジャンジャン生えて欲しいものです。