先日の日曜日も、ちょっと仕事しながら料理も楽しみながら・・てな感じで過ごしておりました。
久し振りに沼隈の道の駅にお魚の買出しに行く。
陳列棚には【赤貝】と【シラサエビ】の山。と言う事で買出しはこんな感じです。
赤貝(中):8個 シラサエビ:12匹 ハリイカ:1パイ 青なまこ:3匹
全部で2,800円也! 激安!
早速調理開始。赤貝は殻から外したら真っ赤な汁が・・。
これを見ると余り美味しそうに見えません。
内臓とって刺身にするとこんな感じです。
赤貝とハリイカの刺身 朝鮮唐津陶皿(丸田宗彦)
シラサエビボイル 出汁巻き玉子 胡瓜 備前長方皿(多久守)
赤・黄・緑のコントラストが綺麗です。
なまこ 備前小擂鉢(多久守)
珍しい赤貝が手に入ったので急遽全員集合して頂きました。