久し振りの料理ネタです。
午前中、仕事で街へ出かけたついでに、定置網漁師の店をのぞきました。
すると、ご馳走発見!
カワハギ
何と刺身で食べられるとの事。さっそく昼休みに板長始動!
半分は祖母ちゃん達にお裾分け。
当然こいつはパンパンに大きくなっています。
そして、午後からはこのショールームへ
その後、楽しみの夕食まで頑張って仕事して、いざ!
肝醤油で食べるとメチャクチャ美味い! 肝が上品な甘さで最高です。
当然、かわはぎのアラは味噌汁で頂きました。
なまこもあったので、買ってみました。私は赤より青派。
旬の物を旬な時に頂く贅沢
お店のように、メニューの為に魚を揃えるのではなく、魚があったから食卓へのぼる家呑み
かわはぎ5匹となまこ(小)4匹で1,500円 平日のプチ贅沢でした。