さて、ゴールデンウィークも後半戦に突入!
ここ備後地方は好天に恵まれております。
昨日は、しまなみ街道 大島へ美味しい物を頂く旅に、行き帰り対向車線の渋滞を横目に満喫してきました。
今日は先日の休日の松川料理長の奮闘振りをご紹介します。
仕入れはこちら
【石鯛】 縞が消えかかったオスの石鯛
【ウマズラハハギ】 肝パンのウマズラ
【ハリイカ】 身深で、柔らかくて美味しいハリイカ
毎度毎度の変わり映えしない手巻き寿司パーティー
【備前長方たたき大皿 備前小擂鉢 多久守】
ウマズラの肝を醤油にといて死にそうに美味い魚を堪能!
超新鮮な魚これだけ買っても5,000円あればお釣りが・・。信じられません。
1匹しかいなかった石鯛と、刺身用のグロギの中でも一番大きいのを買い占めてきました。
往復1時間以上かけて買出しに行くと、こんなご馳走が食べられます。
ゴールデンウィーク後半戦も楽しみましょう!