この時期になると蛸の水揚げが多くなり、よく食卓に上る食材です。 買えば結構いいお値段しますが、1匹買うと随分と楽しむことができます。   それでは蛸三昧を紹介します。   【蛸三昧　初日】 蛸湯引き刺 …

移動制限が解除となりましたが、ジワジワ水面下で拡がっているようで心配です。   延期となった工事もあれば、新たな引き合いもあったりと、ゴソゴソとしております。   本日は【久しぶり】シリーズと題して、 …

先日の徳島土産の新鮮な小魚の宴の締めくくり。 アジを捌いた後に残る『あれ』です『あれ』   子供達もお菓子感覚で食べられるし、吞兵衛のお供にも最適！   そう、こちらです。 真アジの骨せんべい &nb …

さて、昨日の徳島のお土産は、鳴門北灘の海の駅で買った瀬戸内の小魚 小アジとチイチイイカ アジは目玉が透き通っているし、イカは肌の色素がチラチラしてるし見るからに新鮮そのもの。 破格の値段！   自粛のせいか、普 …

5月末を予定していたのですが、何となく6月を待って本日徳島へ荷受けに行って来ました。   気持ち高速道路も少ない感じがします。 少し迷いながらも無事到着 いつもお世話になっている中山源太郎商店さん 　 これまで …