どうも、ダメだと言ってるのに仕方のない人が多いようで・・。
ここ福山でも、大阪出張で恐らく北新地に繰り出して・・・。
せめて自分だけでも、できるだけ『Stay Home！』
いつもの週末を過ごしました。
朝一番ではなく、お客さんの第一波が引いた時間をめざして魚の買い出しに。
本日の仕入れはこちら。
コノシロ・ハリイカ・ウマズラハゲ
コノシロは塩をして酢〆にします。
出来栄えは本日もマズマズといったところでしょうか。
１．ウマズラハゲ 刺身 肝添え
１．ハリイカとサーモンの刺身
１．コノシロ酢〆
１．出汁巻玉子
昼からビール飲んで、強制的に外出不能になりました。
