皆さん、天婦羅の代表的な材料は何でしょうか？ 高級な天婦羅屋さんでは車海老になるのでしょうが、我が家では海老アレルギーのお兄ちゃんがいるので、海老が食卓にのぼる事がありません。   全くないのかと言えば嘘になり …

春になると待ち遠しいのが【筍】 昨年から竹林の囲いの竹が朽ちて、イノシシの侵入を許しているので、思うように収穫できないのが腹立たしい。 イノシシのおこぼれ頂戴して今年初の筍ごはん。 土鍋で炊いて、おこげの出来具合も完璧！ …

週初め、金比羅山の筋肉痛を引きずりながら、今では数少なくなっている職人さんに会いに、とある方々と上方へ行って来ました。 アポより少し早く着いたので、中之島ﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙﾀﾜｰ・ｳｴｽﾄの香雪美術館へ しかーし、定休日！ …

子供達の春休み最終日に鳴門へうずしおを見に行ってきました。 先ずは、道中高松で讃岐うどんの朝食を。 行きたかった松下製麺所は日曜日が休み。末っ子がショックを受けておりましたが、気を取り直して駅前の味庄さんへ 出汁が今まで …