Go To Eatの申し込みをしたのですが、ファミマの発券用紙がなくて購入不能という呆れた状態の広島県。

元々、あまり外食せずに、休みの度に私の手料理をたべさせている家族には、いつもの状況が続いているだけで、余り影響ない感じです。

 

食事券もしばらく購入できそうにないので、益々料理に力が入っております。

 

先日の買い出しはこちら

穴子・甲イカ・赤足海老

特に赤足海老は生で刺身にできるいいものが手に入りました。

四苦八苦した末に

刺身盛合せ　ｻｰﾓﾝ・ｲｶ紫蘇巻・赤足海老2種　【大桐大　陶皿】

海老は生と半生ボイルの2種　ワサビ付けるとあまみ倍増で美味しく頂きました。

そして、残った頭は素揚げに。

赤足海老　頭素揚げ　【多久守　小片口鉢】

かっぱえびせん状態で止まりません。

 

別の日、とある魚売り場で極上の魚が手に入りました。何だと思います？

イカの隣のものです。

【多久守　備前小鉢】

マグロのトロのように見えますが、実は超新鮮なカツオ。

カツオの概念が変わりました。本場でもこんなカツオにお目に掛かれることは滅多にないと思います。

 

趣のある器で美味しい物たべると幸せになります。