先週の土曜日に、久しぶりに美の浜漁港へ買い出しに行ってきました。
今回の戦利品はこちら
【渡り蟹】と【ママカリ】
どちらも今年は豊漁のようで、特にママカリはお安く手に入りました。
渡り蟹は6匹すべてメス
この倍位の大きさの蟹は高くて2匹飼ったら5,000円オーバーで、口数の多い我が家ではこのサイズで許してやりました。
この大きさでも渡り蟹の胴体の中の身はギッシリで、大好きな内子も入りはじめておりました。
今から旬を迎えて、年末に向けて価格もグングン上昇します。
お兄ちゃんに『自分で殻から出して食べる?』 って聞くと 『むいで』
とおっしゃったので、御覧の通り
【渡り蟹 森本良信 皿】
三杯酢で美味しく頂きました。
さらに、身を外した殻は
出汁をとって雑炊にすると、極上の味となりました。
小遣い奮発して年に1回は食べたい味です