久しぶりに休日をまったりと過ごしております。

 

本日も朝からアリスト沼隈へ魚の買い出しへ。

天気が良いにも関わらず、魚は少ない状況でした。

 

仕入はメゴチ

こんな大きいのは初めて見ました。美味いに決まってます。

頭を落とす時に皮一枚残して尻尾に向けて皮を引く

松葉におろして天丼に

白身の淡泊な味わいは日本人に生まれて良かったと思える感動があります。

 

痩せなきゃいけないのに・・・。

 

明日からという事で。