楽しいお誘いを頂きながらも、仕事のため断念。その帰りに道の駅で仕込んで帰りました。

【石鯛】と【真蛸】

久しぶりの大物です。

下準備が終わるとあとは盛り付け

美味しく家族で頂きました。

 

久しぶりの大物の以前は瀬戸の小魚が水揚げの中心で、今年はこの【メゴチ】の天婦羅に初挑戦！

 

まー小っちゃい事・・。売り場に捌き方が写真入りで説明してあったので、記憶して挑戦しました。

 

小さくて、面倒な魚ですが、これが鱚以上に淡泊で信じられないくらい美味！

手間掛けるだけの価値がある美味しい魚でした。