久し振りに美の浜漁港へ買出しに行きました。

 

水揚げされる魚もすっかり春めいてきていす。

岡山の人にとっては大切な【鰆（さわら）】が揚がり始めています。

また、我々福山人にとってもこの時期は【蝦蛄（しゃこ）】です。

 

ぼちぼち身入りがよくなり、子が入る一番美味しい時期

大きい蝦蛄２１匹で２，０００円　一般的な価格からすると安いのでしょうが、庶民からすると安くありません。

奮発しお買い上げ！

背中の中が黒っぽく見えるのが子を抱えた極上の蝦蛄です。

さっと湯がいて、三杯酢で頂くと幸せの絶頂です。

８割くらいが子を抱えておりました。

 

おかずにはなりませんが、子供達にも季節感を堪能させてやれて良かったと思います。

 

ついでに、先日頂いた猪のモモ肉の塊

美味しくしく、しし鍋で頂きました。

血抜きを上手にされていて、匂いが全くありません。

 

また、お待ちしております。