先週の土曜日に、久しぶりに美の浜漁港へ買い出しに行ってきました。

今回の戦利品はこちら

　

【渡り蟹】と【ママカリ】

どちらも今年は豊漁のようで、特にママカリはお安く手に入りました。

 

渡り蟹は6匹すべてメス

 

この倍位の大きさの蟹は高くて2匹飼ったら5,000円オーバーで、口数の多い我が家ではこのサイズで許してやりました。

 

この大きさでも渡り蟹の胴体の中の身はギッシリで、大好きな内子も入りはじめておりました。

今から旬を迎えて、年末に向けて価格もグングン上昇します。

 

お兄ちゃんに『自分で殻から出して食べる？』　って聞くと　『むいで』

とおっしゃったので、御覧の通り

　

【渡り蟹　森本良信　皿】

 

三杯酢で美味しく頂きました。

 

さらに、身を外した殻は

出汁をとって雑炊にすると、極上の味となりました。

 

小遣い奮発して年に1回は食べたい味です