このところのバタバタで面白味のないブログが続いていたので、久し振りのお料理ネタで！

日曜日に開店する　瀬戸内の小魚料理　まつ川　の献立から

 

総料理長渾身のメニューです

 

先ずは【鱧】　出回り始めました。松川料理長みずから骨切り

　

 

そして、これから美味しくなる【キス】　背開きにして仕込み完了！

　

さらに、【赤ニシ貝】と三原名産の【蛸の干物】

　

 

ご馳走に変身します。

　

１．蛸飯

１．鱧２種　天麩羅と照り焼き

１．ニシ貝の甘辛煮

１．キスの天麩羅　季節の野菜を添えて

 

こんな手料理が食べられる子供達は幸せだと思っているのは、親の勝手な思いでしょうねー！

 

今晩は、インドのカレー食べに行くぞー！　ナン食べよ～！