このところのバタバタで面白味のないブログが続いていたので、久し振りのお料理ネタで!
日曜日に開店する 瀬戸内の小魚料理 まつ川 の献立から
総料理長渾身のメニューです
先ずは【鱧】 出回り始めました。松川料理長みずから骨切り
そして、これから美味しくなる【キス】 背開きにして仕込み完了!
さらに、【赤ニシ貝】と三原名産の【蛸の干物】
ご馳走に変身します。
1.蛸飯
1.鱧2種 天麩羅と照り焼き
1.ニシ貝の甘辛煮
1.キスの天麩羅 季節の野菜を添えて
こんな手料理が食べられる子供達は幸せだと思っているのは、親の勝手な思いでしょうねー!
今晩は、インドのカレー食べに行くぞー! ナン食べよ~!