暑い！　暑い！　あつ～い！

7月になったら、死ぬほど暑い！　もう梅雨明けたんちゃうかなー？

暑くなったら、こいつの季節です。

鱧

京都の人は鱧がないと始まらんっていう位、鱧を楽しみにしてはります。

そういえば、昨日、N〇K美の壷は『鱧』でした。

 

私も負けじと、土曜日に毎度の漁港へ1時間弱のﾄﾞﾗｲﾌﾞをして、久し振りのお買い物。

雨ばかりでしばらくご無沙汰しておりました。

　

開いてもらって、骨切りは自分でやります。皮一枚残すギリギリを攻めないと、骨が切れずに残ってしまいます。

 

何しようかな？

鱧照り焼き？　もう一手間かけて

鱧寿司

当然、骨は焼いて出汁とって、お吸物。

 

暑い夏は、鱧食べんとはじまりまへん。

 

骨、切れてへんかったねー！　子どもちゃん、骨が喉に掛かりそうになって、死にそうになってました。

 

この夏も鱧買いまくって、修行するぞー。