さて、ゴールデンウィークも後半戦に突入！

ここ備後地方は好天に恵まれております。

昨日は、しまなみ街道　大島へ美味しい物を頂く旅に、行き帰り対向車線の渋滞を横目に満喫してきました。

 

今日は先日の休日の松川料理長の奮闘振りをご紹介します。

 

仕入れはこちら

　　

【石鯛】　縞が消えかかったオスの石鯛

【ウマズラﾊハギ】　肝パンのウマズラ

【ハリイカ】　身深で、柔らかくて美味しいハリイカ

 

毎度毎度の変わり映えしない手巻き寿司パーティー

　

【備前長方たたき大皿　　備前小擂鉢　多久守】

ウマズラの肝を醤油にといて死にそうに美味い魚を堪能！

超新鮮な魚これだけ買っても5,000円あればお釣りが・・。信じられません。

1匹しかいなかった石鯛と、刺身用のグロギの中でも一番大きいのを買い占めてきました。

 

往復1時間以上かけて買出しに行くと、こんなご馳走が食べられます。

 

ゴールデンウィーク後半戦も楽しみましょう！