連休はいかがお過ごしでしたでしょうか？

まだ連休中の方もいらっしゃると思いますが、暦どおりの休日を過ごした私は本日も出勤です。

 

さて、ここ最近は初夏を思わせるような陽気が続いていますが、色々春を感じる食材を頂く事も多くなりました。

 

毎年、やわらかい蕗（ふき）を頂く方から今年も頂戴しました。

そして、早速料理です。

【蕗佃煮　吉野魁　斑唐津小皿】

御飯がすすみます。白飯にもそして、炊込御飯にもぴったりです。

と言う事で

　

筍御飯と、アラからとった出汁で炊いた鯛めし。

やっぱり美味しい御飯は土鍋です。

 

食べ過ぎ注意報発令中です。