昨年末はバタバタでしたので、年明けゆっくり始動し、食いしん坊の方達と新年会を開催しました。

食いしん坊に呑み助に、楽しい夜となりました。

魚を買出しに行って豪華なラインナップ

朝一番で走島の漁師さんが土日限定でやっている店へ買出しに行き、一旦解散

そこから、仕込みをはじめます。

夕方からの新年会の料理がこちら

【刺身盛合せ】

１．鯛２種盛り　普通の刺身と松皮づくりで

１．サヨリ

１．平目

そして

【なまこ　大根おろし添え】　ポン酢と七味で

【丸ハゲ煮付け】

【鯛めし】

【鯛アラの吸い物】

とフルコースをご堪能いただきました。

 

またのお越しをお待ちしております。