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7月.2015

大量の完熟トマト 我が家は

最近は自家菜園をされているご家庭も多いと思います。どこも出来る野菜は同じでして・・・。

ご多分にもれず我が家も色んな方面よりトマトをたくさん頂きます。大きいトマトからプチトマトまで。

 

サラダに添えても、トマトスライスにしても食べられる量には限界がありまして。

 

そこで、我が家の大量のトマトの活用術は【ミートソース】です。

トマト1 トマト2

トマトはこの3倍くらい使います。皮を湯むきして荒くカットします。

あとは、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、挽肉を炒めた鍋に投入するのみ。

トマト3

一度に全量のトマトが入らないので、入るだけ入れて煮込んで嵩が減ったら【追いトマト】

コンソメとケチャップとウスターソースで隠し味

あとはひたすら煮込んで

トマト4

はい完成!

 

ホールトマトと赤ワインなくても、フレッシュトマトのミートソースはパンチがあります。

こっちの方が癖になる味です。

 

我が家の定番は、スパにかけて、バケットにつけて、スパにかけて・・・。

バケットがバカ美味 ぜひお試しあれ!

 

日曜日は楽しく流し素麺!

素麺1

鴨方の美味しい素麺屋さんに直接買出しに行かれる社長さんです。

この時期は素麺の薬味もネギ・茗荷・オクラなどなど入れて、楽しみ方もいっぱいあります。

 

さて、ここで問題です。流し素麺の写真に何人写っているでしょうか?

 

いっぱいご馳走様でした。

 

問題の答え:10人