生の筋子を久し振りに発見！

この時期は食べ物の美味しい季節。いろんな意味で困ります。

筋子を網に擦り付けて一粒一粒バラバラにして、醤油や酒・みりんのタレに漬け込むだけ

これだけで、後は味が馴染んでくれるのを待つのみ。

一晩位がいいでしょうか。

お茶碗に新米をよそい、いくら　をタップリのせて、かき込むべし。

お祭りweekのご馳走です。

原木なめこの味噌汁とのﾏｯﾁﾝｸﾞは最高でした。